生薑有什麼好處？

您可能知道生薑是亞洲和印度美食中的常見成分，但是您知道生薑已經被使用了幾個世紀了嗎？

生薑具有長期的健康益處，包括緩解噁心，消化問題和疼痛。

用於藥用的植物中最常用的部分是根或地下莖，稱為根莖。它可以新鮮食用，製成粉末狀，作為香料乾燥或以油或果汁形式使用。

如果您不在廚房使用生薑，則有以下8個原因可以使您開始使用！

👉生薑減輕消化問題

薑中的酚類化合物已被證明可以緩解胃腸道刺激。它們有助於刺激唾液和膽汁的產生，同時使食物和液體更順利地通過胃腸道。

在一項針對24個健康個體的研究中，飯前服用1.2克薑粉可加速胃排空，將消化不良減少50％。

👉生薑緩解噁心

喝薑茶或什至食用生薑是噁心的一種常見且安全的家庭療法，尤其是在癌症治療或懷孕和孕吐期間。

針對1278名孕婦進行12項研究發現，1.1～1.5克生薑可顯著減少噁心。

👉生薑可以緩解疼痛

佐治亞大學進行的一項研究發現，每天補充生薑可使肌肉疼痛減少25％。還發現生薑可減輕月經週期的疼痛。研究人員還認為，生薑可有效減少肌肉疼痛的日常發展。

👉生薑減少炎症

骨關節炎是一種常見的健康問題，涉及身體關節的退化，導致關節疼痛和僵硬。在對247名膝關節骨關節炎患者的試驗中，服用生薑提取物的人疼痛減輕，所需的鎮痛藥物也減少了。

👉生薑可以降低患心髒病的風險

在一項涉及2型糖尿病參與者的最新研究中，研究人員發現，每天2克薑粉可降低血糖，並在12週內總體降低10％。

高血糖是心髒病的主要危險因素。隨著生薑對血糖的影響，患心髒病的風險可能會降低至少10％。

👉生薑可能會降低膽固醇水平

一項針對85位高膽固醇人群的為期45天的研究得出的結論是，每天3克薑粉會導致膽固醇水平顯著降低。研究人員認為，生薑可以幫助降低膽固醇水平並降低患心髒病的風險。

👉生薑可能具有抗癌特性

已經研究了姜中一種稱為6-薑油醇的物質作為多種癌症的替代療法。該理論的研究仍在進行中，但一項研究發現，每天2克薑提取物可顯著減少結腸中的促炎信號分子。

👉生薑可以改善大腦功能

氧化應激和慢性炎症是可加速衰老過程的兩個因素，並成為阿爾茨海默氏病和其他與年齡有關的認知障礙的關鍵驅動因素。一些研究表明，生薑中的抗氧化劑和生物活性化合物可以抑制大腦中發生的炎症反應。

在對60位中年婦女的研究中，姜提取物可改善反應時間和工作記憶，表明姜可通過多種方式支持大腦健康。